Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

Keskustelun 'Vähemmän kelkkailuun liittyvä jutustelua' on aloittanut käyttäjä joutzi, 10/5/12.

Sivu 1 / 3
  1. joutzi

    joutzi Well-Known Member

    On mullaki aika miettiä, mitä ruokaa huomena söis. Tilanne on vain se, että pää on tyhjä ja ei oikein keksi mitään sellaista ruokaa mitä tekis.

    Ois kiva jos te kanssaveljet ja -sisaret voisitte vinkkailla jonku oikein makosan ja maittavan ruuan ohjeineen päivineen. Kuvakin vois olla plussaa, jos sattuu olemaan. Ainakin omista facebook kavereista voi päätellä, että ihmiset niistä ruuistaan kuvia ottavat...

    Vois ihan jatkossakin laitella tähän kaikkia kivoja ohjeita meille muille tehtäväksi, ihasteltavaksi ja maisteltavaksi.
     
    joutzi, 10/5/12
    #1
  2. Hemmo

    Hemmo Paluu Tulevaisuuteen -

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Näillä ohjeilla on pärjänny isompiki mies!

    http://www.youtube.com/watch?v=FCxFn3sAw68
     
    Hemmo, 10/5/12
    #2
  3. MrBig

    MrBig Polaris Pro RMK 163" ja Indy xcr 440

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    oisko riksulla epic meal time?
     
    MrBig, 10/5/12
    #3
  4. atsi

    atsi lynx ranger 377 -93

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Ei muutako kunnon pihvit rilliin ja halutessa lisukkeeksi paistinpotut ja reilusti sipulia ja juomat oman maun mukaan. Tulipa nälkä ku etes ajatteli. :)
     
    atsi, 10/5/12
    #4
  5. juhispahis

    juhispahis AC PORO

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Näillä neuvoilla on pärjätty

    http://www.youtube.com/watch?v=8TVpQiCIqp4
     
    juhispahis, 10/5/12
    #5
  6. Jysse

    Jysse Guest

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    [​IMG]

    Aterian nimi:

    Oli mitä oli lopputulos sama!

    Ainekset:
    1 euro rahaa
    siwa riittävän lähellä
    lyhyt teräinen veitsi
    pannu(viime yönä)
    riittävästi juomaa
     
    Jysse, 10/5/12
    #6
  7. proppu

    proppu Ac XF 9000 CC

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Ei kannata unohtaa kasvisruokaa ;), http://www.youtube.com/watch?v=eovuIfeH2k4
     
    proppu, 10/5/12
    #7
  8. Stobe

    Stobe Ropalis Xcf -97

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    [​IMG]

    Perusvihannes toimii aina ;D
     
    Stobe, 10/5/12
    #8
  9. THA

    THA AC M8

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    http://riistaruokia.blogspot.com/
    Tuolta löytyy jotakin reseptejä evääksi!
     
    THA, 10/5/12
    #9
  10. AMasa

    AMasa Well-Known Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    http://www.youtube.com/watch?v=C8Wu3Bps9ic&feature=related Tälleen oon köttbullarnat teheny ja jälki on sen mukasta. ;D
     
    AMasa, 10/5/12
    #10
  11. PakkanE_

    PakkanE_ lynx BD 3900 -13

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    http://www.youtube.com/watch?v=4PSdgwAeLF8 kimmo sen sinulle kertoo!
     
    PakkanE_, 10/5/12
    #11
  12. T-Cat

    T-Cat Well-Known Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Huumori on kiva mutta Jouska tais tän topicin tarkottaa ihan oikeasti ruoan laittoon eikä pelkästään huumorille. Näin perheellisenä yritän/yritämme arkena laittaa ruokaa jota syö 2 päivää jotta jää aikaa muuhunkin, "makarooni mössö" eli jauhelihaa ruskistettuna makaronin seassa, mausteilla/lisukkeilla vaihtelua, makaroonilaatikko myös. Jauhelihakeitto on myös ok, pottua, pakaste vihanneksia sekaan, ruskistettu pekonikin antaa makua (kiitos Enontekiön lounaspaikalle huhtikuun lopulla vinkistä, nimeä en muista mutta tuolla oli pekonia lisätty :)) Kalakeitto pakastekalasta, sipulia sekaan, ruokakermaa, pottuja ja muistaa laittaa myös reilun voi nokareen. Viikonlopun ym paremman ajan sapuskat sitten erikseen, ei toki noita em. safkojakaan koko aikaa syödä vaikka välillä tuntuu että ei helevetissä keksi huomista ruokaa. ::) Ai niin, huomenna kanan koipia ja riisiä.
     
    T-Cat, 10/5/12
    #12
  13. loisteputki

    loisteputki Well-Known Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Aika helppo ja vaivaton eväs:

    Tämän reseptin tekemiseen menee noin puoli tuntia, lihan syömisen aloittamiseen 24h

    Illalla uuni päälle 85-95oC
    Eläimen JÄINEN paisti / file suoraan pakkasesta vuoassa uuniin (itse teen hirvestä), ei tarvi folioita eikä kantta
    Samalla vesi kiehumaan, vettä niin paljon että paisti sinne uppoaa sitten kun sen aika on (seuraavana aamuna)
    Kattilaan suolaa noin 5-6% ja mausteita maun mukaan (mustapippuri, katajanmarja, chili, valkosipuli, sipuli....)
    Anna mausteliemen kiehua kymmenen minuuttia ja vie jäähtymään (tarvit sen vasta aamulla)

    Aamulla kun heräät niin ota liha pois uunista ja upota mausteliemeen, vie kattila takaisin kylmään

    Kun tulet töistä (noin 12h jälkeen) paisti pois liemestä, siivuta ohuiksi siivuiksi ja vedä naamaan. Tämän kanssa toimii perunamuusi hyvin. Jos kastikkeen haluat niin laita uunivuoan pohjalle puolipulloa punkkua tai vaikka pullo pari olutta. Siivilöi liemi, suurusta jauhoilla ja mausta mustapippurilla.

    toimii ja on helppo
     
    loisteputki, 10/5/12
    #13
  14. T-Cat

    T-Cat Well-Known Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Niin, helppoa ja maistuvaa lihaa. Leikkaa hirveä, peuraa, poroa tms pieniksi kuutioiksi rapia kilo tai sen mukaan paljonko porukkaa syömässä. Nämä savipataan tai valurautapataan. Lisäksi pari sipulia pilkottuna ja valkosipulia muutama kynsi. Mausteeksi grillimauste, aromisuola ja pippurisekoitus tunteella, sen oppii ajan myötä. Tämä leivinuuniin tai sähköuuniin muutamaksi tunniksi kunnes kypsyy hyväksi muhennokseksi, muistaa vain muutaman kerran tsekata tarviiko nestettä lisää ettei kuivu pilalle. Toimii riisin, potun (mielellään puikula mutta muutkin käy) ja perunamuusin kanssa. Leivän päälläkin kerpeleen maistuvaa.
     
    T-Cat, 10/5/12
    #14
  15. Laplander

    Laplander Just A Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Itse olen pikaruuan ystävä ;D
    Pannaria jossa pekonikuutioita, menee hillolla ja ilman
     
    Laplander, 10/5/12
    #15
  16. Muksu

    Muksu Pärrääjä

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Eikös se grillitopikki ollut jo omille grilliruuille, muttei tähän hätään ei jaksa etsiä. Joten suunnitelmissa tehä ensimmäistä kertaa grillikylkeä. Ei vaan taho löytyä grillikylkeä natuna, vaan aina on pitäny ympätä sekaan kaiken maailman p*ska kastikkeet ja mausteet. Kastike olis tarkoitus värkätä itse.

    Kastikkeeseen tulis teriyakikastiketta, chiliketsuppia, chilikastiketta, valkosipulinkynsiä, tabascoa, tummaa siirappia, tummaa suklaata, suolaa ja pippuria. Tarkemmat ohjeet ja ehkäpä jopa kuvakin sitten illan jälkeen jos noita omia kokkauksia kehtaa edes näyttää... Onneksi on tälläinen jätemylly niin kaikki menee ilman sen kummempia kyselemättä
     
    Muksu, 10/5/12
    #16
  17. Kimurantti

    Kimurantti 2021 3700 RE-Ferrari green

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Takuuvarma saanti ku tämän Martalle tekee ja kunnon pottuvoi niin avot! Mausteet vaan Martan mukaan ;D
     
    Kimurantti, 11/5/12
    #17
  18. rudolf

    rudolf Draakkeni -08, Lynx 454 Racing -96

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Mummin helppo ja hyvä resepti: pakastebroileri (sulatettuna) reilulla ruokasuolalla kuorrutettuna (sisälle kans) uunipussiin ja perään 2-3.n sitruunan mehu ja uunissa noin tunti tai vähän reilukin, pussista liemi talteen ja kanaa, keitettyä riisiä ja lientä lautaselle...namia ja varmasti helppoa. Riisinä käyttänny vuoroon kaikkia mahollisia maun mukaan.

    Tosimiehen salaattia:

    2 kpl HK sininen
    3 sipulia
    valkosipulinkynsiä
    3 suolakurkkua
    koskenlaskija tai aurakolmio
    6 ploa tummaa olutta
    3-4 tomaattia
    ketchuppia
    HP barbecue / hot bbq
    (kermaa)
    lisäksi hieman chiliä ja hunajaa

    Blööt ohuiksi siivuiksi ja kaikki muu maun mukaan suikaleiksi, ei kannata liikaa pilkkoa, kerroksittain uunivuokaan, perään pullo tummaa olutta ketsua ja hp.tä reilusti, ainaki tunniksi uuniin ja lopuksi purkki kermaa perään ja päälle emmentalraastetta ja pikku ruskistus... Ainakin kaikille mun tutuille kelvannu paremmin...
     
    rudolf, 11/5/12
    #18
  19. Muksu

    Muksu Pärrääjä

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    [​IMG]

    Tämmönen mötkö siitä tuli, vajaan kilon painoinen grillikylki itsetehdyssä kastikkeessa ja oli kuule hyvää!


    BBQ-kastike:

    0,5dl teriyakikastiketta, 0,5dl chiliketsuppa, 2 rkl makeaa chilikastiketta, 2 puristettea valkosipulinkynttä, 10 tippaa tabascoa, 1tl tummaa siirappia, 1 pala raastettua tummaa suklaata, suolaa ja pippuria mistä itse tykkää. Jääkaappin kastike maustumaan 1-2 tunniksi.

    Laitoin tuon grillikyljyksen suolaliemeen vajaaksi 1,5 tunniksi, jonka jälkeen miedolla lämmöllä uuniin aluuminivuoassa folioon käärittynä. Kun liha alkoi vähitellen olemaan omasta mielestä soppelia laitettiin köntti grilliin ja grillattiin suoralla lämmöllä. Kastiketta siveltiin grillikylkeen vartin välein n. 3 kertaa.

    Pötköt takana on chilejä, jotka on halkaistu ja siemenet kaavittu pois. Tilalle savuporo koskenlaskijaa ja käärittt pekoniin
     
    Muksu, 12/5/12
    #19
  20. JRT

    JRT Well-Known Member

    Vs: Mitä tänään syötäisiin? Kulinaristien kerho

    Eilen tuli syötyä aika kiitettävä 200gr sisäfilepihvi, ravintola Kissanviikset, Jyväskylä. Reseptinä 30 euroa. Suosittelen.
     
    JRT, 14/5/12
    #20
Sivu 1 / 3

Suosittele tätä sivua