Nonnii, ei oo tämmöstä topiikkia näkyny täälä päin. Eli moniko aikoo tehä kuivalihhaa tänä keväänä? Kuinka paljo? Mistä elikosta ja mistä ruumiin palasesta? Salasia reseptejä saa kans paljastaa! Ja vois muutenki yleistä keskustelua luoda nuista teko vaiheista ja muusta kuihalihaan liittyen. Ite aateltii isän kans tehä jotaki 25kiloa naudan sydämmestä. Ensin palottelu, suolatus, narut lihoihin ja häkkiin kaakon suuntaan kolomeksi viikoksi roikkumaan.
älkää edes puhuko kuivasta lihasta noh kohta pääsee kuivaliha markkinoille savukoskelle. kaippa ne järjestetään?
Tätä ei vaan ikinä saa tarpeeksi ;D En kyllä tiiä määrää, mutta paljon. Sitte se kuitenki aina kostautuu ku vanha suolahan ruukaa janottaa
Kukahan mulle möis sellaseen asevelihintaan mulle poron kuivaalihaa tossa kevväämmällä? AIka kallista on ostaa kaupasta pikkusena palana
Vinkki, Eikös teillä ole mökki yläperillä? Ringaa sinne jollekin tutulle notta ostat siltä kisuran ja pyydät laittamaan siitä rippumaan paistit yms sulle, aika paljon halvempi kuin kaupasta. Loput sitten käristykseksi ja keitoksi.
sukulaisten kans ruukataan aina yhessä laittaa niin kylläpä sitä tullee aika monta kymmentä kiloa laitettua tänäki vuonna ja porosta.
Muuan kilo häkkipäätä oottamassa seinälle nostoa, taitaa vaan turhan aikaista olla vielä. OT: Se kannattais suolasen syöntiä rajoittaa, tuumas lääkäri.
Rehellistä lehmän paistia tulee etupäässä rippumaan sekä hirveä, aikusta sekä vasaa. Se on tässäkin ihan turha sanoa lehmää naudaksi